ความผูกพันกับกาแฟของเรานั้นแรงพอๆ กับเอสเปรสโซสองเท่า เหตุใดจึงจำกัดความน่ายินดีไว้เพียงถ้วย? รสชาติที่กลมกล่อมและเข้มข้นของถั่วอันเป็นที่รักยังใช้ได้ดีในซอสรสเข้มข้น เครื่องเทศ หมัก พริก และอีกมากมาย อาหารเย็นของคุณน่าจะไม่มีคาเฟอีนมากพอที่จะทำให้คุณตื่น แต่นั่นไม่ได้หมายความว่ารสชาติจะไม่กระตุ้นความอยากอาหารของคุณ ภาพประกอบ: Lauren Tamaki
1. ใช้กาแฟต้มในสตูว์หรือซอส พื้นดินซึ่งมีแนวโน้มที่จะเป็นเม็ดเล็ก ๆ ทำงานได้ดีขึ้นในน้ำหมักและถู
2. เปลี่ยนน้ำกล้วยปั่นครึ่งหนึ่งของคุณเป็นกาแฟชงเย็นเพื่อความสดชื่นยามเช้า
3. กาแฟจะคงความสดใหม่ที่สุดเมื่อเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น (เช่น ตู้กับข้าว) ในภาชนะทึบแสง
ภาพประกอบ: Lauren Tamaki
4. ลองละลายผงเอสเปรสโซ 1 ช้อนชาลงในแป้งบราวนี่ (หรือช็อกโกแลตอื่นๆ) เพื่อให้รสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น
พร้อมที่จะลองทำกับกาแฟแล้วหรือยัง? ลองใช้สูตรเหล่านี้
ภาพถ่าย: “Mike Garten”
ชีสแพะและเอนชิลาด้าพริกแดงกับไฝ
ภาพถ่าย: “Mike Garten”
ไม้ตีกลองกาแฟและเครื่องเทศกับแพงพวยที่ร่วงโรย
วัฒนธรรมกาแฟ Howard Schultz ต้องการนำไปอเมริกา
